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这个菜也不难。

青椒半个切块，烫熟。蘑菇切片，烫熟。意面煮熟撩起。这三样趁热加盐和油搅拌一下。

锅内放少量的油中火加热，放羊肋骨入锅煎，并且撒上胡椒粉和盐。约5分钟翻面，再撒盐和胡椒粉煎，并倒适量的白葡萄酒。也大约5分钟，撒孜然。然后就看是否肉还有粉红色，如果有的话继续煎，直至表面全部变白色，拿筷子戳一下，看看里面是否熟了。一般羊肉不容易老，所以煎的时间多了点也无所谓。等羊肉熟了，就可以装盘。

我以前一直不喜欢吃羊肉，总觉得有股味道，可这里的羊肉真不错，而且特容易做。羊肉跟牛肉不一样，即使烧的时间长了点也不容易老，而且口感很柔很嫩。看来下次要钻研钻研羊肉了 ^__^