• 2007-09-06

    一听到名字就流哈喇子的 成都 - [吃喝]

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    一听到成都,第一个反应就是吃  真的到了那里才发现,美味和支出更是超出预料。原来成都人民的生活是噶幸福的啊~~~

     

    在尼泊尔的时候就一直听曾曾嘀咕着老妈蹄花,一说到这个名字,她就准备动手擦口水。于是,一到成都我们就叫了辆车直奔老妈蹄花。司机把我们带到了总店的那条街。蛋四,因为吃饭心急,虽然进的也是蹄花店,但不是“雷祖芳”。吃的时候,曾曾很不满意,说味道没以前好,可是对于我这样一个初次到成都的人,已经觉得那里很美味了。吃完后我们才发现,名声远扬的雷祖芳老妈蹄花就离我们100米远

     

    一进门,我们就要了个麻辣蹄花

     

    爆炒鸭舌。好吃是很好吃,但68元的价格在成都是有点太贵了

     

     

    最远那个是小龙虾,虽然菜上的飞快,但我们消灭的更快,就短短的两三分钟,那炒蔬菜已经快吃完了

     

     

    第二天,我很不死心,也亏得我住的离那饭馆也近,中午就去吃那正宗的蹄花了。这一吃才知道,没有最好吃,只有更好吃  

    这蹄花就是猪前爪子,最正宗的烧法就是这么炖云豆,吃的时候每人一份,然后蘸着调料吃。爪子已经炖得苏烂,肉皮一夹就下来了,嚼在口中也不觉得油腻,配着调料鲜美无比。真是补胃养颜两不误。最主要的是这一份,才10元钱,太太太划算了!!!

     

    水煮腰花

     

    子姜炒童子鸭

    这三个菜配上米饭和饮料,才50左右。让我真真实实地领教了成都美食的价廉物美。

    第二天,我们又溜到那里去了,点了特色菜毛血旺,那是我吃过最嫩的毛血旺了

     

    麻婆豆腐

     

     

     

    从网上看见几家名店,在总府路春熙路的天桥下,一家叫赖汤圆,一家叫夫妻肺片。到了那里一看,完全是快餐店的风格,门口一点也嗅不出好店的味道来。在里面点了个烟熏樟茶鸭和夫妻肺片,觉得很普通。还点了鸡肉锅贴和钟水饺,真是非常的难吃,锅贴还是冷的呢。

     

     

    在同仁路岔口的一条小路边,一家卖豆汁饭的小店。我们被那里的菜香给吸引,就坐在马路边小小地吃了一下。那家店每天就烧五个菜,根据菜场买回来的东西而定,所以每天的菜不同,也没有菜单。我们点了一个芋头烧鸡,一个土豆烧猪肉。又因为那里是卖豆汁饭的,所以要了一碗,再加上米饭和饮料,一共才24元。

     

    豆汁饭我吃不惯,味道很象北京的豆汁,在泡上玉米饭。喝了一口就放边上了

     

     

    在那家小店吃完后,我们看见同仁路宽巷附近有一排排挡,里面坐满了当地人,都光着膀子开怀大吃呢。那里有酸汤鸡、冷锅鱼和串串烧。那里的鱼和鸡是按人头算的,吃鱼的话,每人12元,吃鸡的话好象是20元。在饭店门口还用硕大的字写着两个对联,右边的是:加汤加菜加鱼不加价;左边写的是:加汤加菜加鸡不加价

    在成都的火锅店里都有卖这种花生奶的,4元一瓶,很不错

     

    大大的脸盆样的一锅,里面有两条鱼,底下铺着豆芽和豆腐。我吃了不到一半就饱得不行了。结帐时才31元,激动死人了~~~ ~~~

     

    还吃了著名的火锅。但是我不太喜欢,因为有很重的牛油味,而且调料是一碗油,底下有些蒜末,我很不习惯。好玩的是,在点的时候,朋友再三关照要一点也不辣的汤,我还说我们可以吃点辣的,就看朋友微微一笑,再次强调了下“一点都不要加辣”。等火锅端上桌时,我还是被辣了一下奉劝大家去那里时别说自己能吃辣呀!!!

     

    在成都我嘴一直很幸福地没停过,最终因为胃的抗议,不得不停嘴。打着饱嗝,揉着肚子,带着满嘴香地飞回了上海。

    吃,大概是成都在拆迁改建潮流下,唯一没有被抹杀的美好传统了。

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    评论

  • 冒失的跌进来,看见成都的色彩。

    谢谢你的评价。我很自豪成都的美食文化。
    回复richard说:
    呵呵,我还准备再去吃呢
    2008-11-13 16:50:12
  • 我不该进来看的

    听你说说就算了

    回复fiona说:
    哼哼,后悔了吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

    8过,等你回国,只怕你吃到想吐
    2007-09-14 22:24:12
  • 啊啊啊,这些菜都是哪里吃哒?有没有地址?我26号到成都,得抓紧时间去吃!!那雷祖芳在哪条路?
    回复souffle说:
    吃蹄花是在人民公园边上,那个街区全部是蹄花店,进去前看清店名就行了
    还有可以到陕西街,那里也有一家
    跟司机说,都知道的
    说实在的,成都每家店都很好吃
    2007-09-14 04:07:29
  • 那个对联笑死我了,我还发现镜头角落里的王老吉,嘿嘿



    真是一次饱满的回国之旅啊,我诚恳地说。
    回复clavichord说:
    呵呵,是极其饱满,我又恢复到历史体重最高记录了 T_T
    2007-09-09 23:48:41
  • 我上周就回来了啊.



    刚才重新看了下, 那个爆炒鸭舌真贵, 跟在纽约卖的差不多了, 蹄花最好吃的是在双流, 以前谗了就叫个车过去吃. 赖汤圆的老店是在那里, 但是只有吃汤圆, 别的菜就不要点了. 如果要吃传统川菜还是要去有名厨的老店比如银杏.



    女生去成都吃, 我觉得最不能错过的是兔头和肥肠粉, 赫赫



    看了半天我还真不谗了, 因为最近几年纽约川菜馆有很多新鲜血液, 都是从成都弄过来的大厨. 这些菜现在这里全有, 而且做得都很正,^_^
    回复说:
    太妒忌你 了~~~~~~~~~~~~~~~~
    2007-09-09 23:47:38
  • 回国也玩儿的这么欢,今天你回法国了吧。。。
    回复草子说:
    哭啊.....................已经在法国了,一到这里就觉得肚子好饿 ......555......
    2007-09-09 23:46:12
  • 您这回趟国也是东西南北不停的跑啊。
    回复谭咪说:
    其实成都是在去加德满都的路上毕经的,在那里转机,所以就留了几天
    其实算算,这次也就去了3个地方
    要是我不是病了2个礼拜,准就去了北京了
    2007-09-09 23:42:11
  • 崩溃呐。。。。。
    回复迷糊说:
    我现在看,也觉得老崩溃的............................眼泪水汤汤滴
    2007-09-09 23:40:40
  • 看得我饿死了,不该在下班前打开,恨ing

    回复dinga说:
    嘿嘿,回家正好多吃点!!
    2007-09-07 18:01:46
  • 吃吧吃吧 回了法国也只有靠回忆来维持了。。。
    回复THOMAS说:
    是啊,要不我拍照片干吗呀,就是作为纪念来着
    2007-09-07 17:44:47
  • 不错不错,正好我在啃玉米,所以没有不争气的哈喇子拖下来,....
    回复IMT说:
    你~~~~~~~~你平时吃的也够爽了呀
    2007-09-07 17:44:10
  • 我成都吃的太寒酸了~~不能拿出来,丢人丢人~~~一个人在成都瞎逛,一个劲地挑战脆哨面:(
    回复咖啡色的湖说:
    天啊,枉费你去成都,那里就是吃特别有名呀,而且死吃也吃不了多少钱
    2007-09-07 17:43:32
  • 我去成都那回,什么都没吃到,亏啊,就买了好多灯影牛肉........
    回复anli说:
    其实这次我就是冲着吃去的
    临走时也想买那灯影牛肉的,后来却忘了 ~~~>_<~~~
    2007-09-07 17:31:22
  • 昂, 哈哈, 什么时候跑去我家了, 成都火锅品种多得要命, 你不要吃牛油的啊.
    回复说:
    昂,你旅游回来了啊
    是朋友请客吃火锅的,好象是那里的特色~~~
    2007-09-07 17:37:07
  • 就这贴我看着最爽, 哈哈, 主要是就这贴你贴的东西我都不惦记.



    我是很没有口福的人, 这种菜(基本上大部分的油大点的菜), 我就吃不来. 肚子极其的脆弱.
    回复rainmary说:
    哭啊,真是羡慕你~~~~~~~~~~~~我就是贪吃 T_T
    2007-09-07 17:42:24